【超予約困難店】6席だけの衝撃！8,250円でアワビ・香箱ガニが次々出る「大人の町中華灯」潜入レポ✨

HVMC（Holland Village Member’s Club）は、実業家・河村真木子さんが主宰する会員制コミュニティ。

会員限定イベントとして、グルメ会や文化イベントなども開催されており、普段なかなか体験できない場に参加できるのも特徴です。

今回はHVMC同好会イベントで訪れた「大人の町中華灯」をレポートします。

HVMCの詳細はこちら👇
https://nensyuunder.com/hvmc-2

実は河村真木子さんもこのブログを知っています！

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HVMC内の人気同好会「鮨泡FEILER同好会」で行ってきた、6席の超予約困難店　体験レポをお届けします✨

東京・八丁堀の静かな路地裏に、今、日本中の中華好きが熱視線を送る名店があります。その名は「大人の町中華灯（ともしび）」。

雑誌『dancyu（ダンチュウ）』にも掲載され、今や「日本一予約が取れない町中華」との呼び声も高い一軒です。今回は、幸運にも「HVMC鮨泡FEILER同好会」の貴重な1席にお招きいただき、そのベールに包まれた至極のコースを体験してきました！

1. わずか6席のプラチナシート！「灯」とは？ 🥢
2. 香箱ガニにアワビ…高級食材が怒涛の17品！ 🦀
3. 店主の熱い想いと「コスパの真実」 💰
4. 訪れる前に知っておきたい「大人の嗜み」 💡
5. まとめ：一度は体験すべき「食の桃源郷」 🍑
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1. わずか6席のプラチナシート！「灯」とは？ 🥢

八丁堀駅から徒歩圏内、湊エリアにあるカウンターわずか6席の小さなお店。

店主の鈴木さんがワンオペで切り盛りするそのスタイルは、まさに「大人のための隠れ家」です。

建物の年季が入っており、椅子はシンプルな木製スツール、お手洗いは店外という、一見すると「THE・町中華」な佇まい。しかし、そこで供される料理は、私たちの想像を遥かに超えるものでした。

2. 香箱ガニにアワビ…高級食材が怒涛の17品！ 🦀

今回いただいたのは、旬の高級食材を惜しげもなく投入した全17品のフルコース。

豪華ラインナップ:
- 旨味が凝縮された香箱ガニ
- ぷりぷりのフグや自家製からすみ
- 贅沢の極み、アワビの逸品
細やかなホスピタリティ:コース後半には、店主が丁寧にお腹の具合を尋ねてくれます。「美味しいものを最後まで最高の状態で食べてほしい」という配慮のおかげで、最後まで飽きることなく完食できました。
嬉しいサプライズ:なんと、食べきれなかった（あるいは特別に？）アワビ入りご飯をお土産として持たせていただける一幕も！翌朝まで幸せが続くおもてなしです。🎁

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3. 店主の熱い想いと「コスパの真実」 💰

店主・鈴木さんの信念には胸を打たれます。化学調味料を一切使用せず、調味料から手作りする「無化調中華」。

「1年に1回は、誰もが高級中華を楽しめる場所を作りたい」

ランチで月1,000円、年間12,000円で飲み物代まで賄えるような価格設定を目指しているとのこと。昨今の物価高騰により、おまかせコース 8,250円（税込） からの泣く泣くの値上げも予定されているそうですが、この内容でこの価格は、都内では他に類を見ない圧倒的なコストパフォーマンスです。

4. 訪れる前に知っておきたい「大人の嗜み」 💡

高級レストランのような完璧な設備やサービスを求める場所ではありません。ここにあるのは、「食」への純粋なこだわりです。

冬場の寒さ対策: 古い建物のため、冬場や肌寒い日は足元が冷えることも。ブランケットの貸し出しはありますが、暖かい服装での訪問がおすすめです。🧣
こだわりの美酒:グラスの風合いなど細かな点は「町中華」の味。それ以上に、厳選されたナチュールワインや15年物の紹興酒といった、料理を格上げするラインナップに心躍ります。🥂